De Moezelstreek is dé thuisbasis van de Rieslingdruif, die dankzij het koele klimaat en de leisteenbodem wijnen oplevert met frisse zuren, een verfijnd aroma en een ongekende diepgang. Mousserende wijn – Sekt – wordt hier op traditionele wijze gemaakt, net als Champagne, met een tweede gisting op fles. Grote namen als Dr. Loosen, S.A. Prüm en Fritz Haag maken Riesling Sekts die in Nederland gewoon bij de betere wijnwinkels en speciaalzaken te koop zijn.

Deze wijntraditie gaat eeuwen terug. In dorpen als Zell of Traben-Trarbach ontdek je wijnkelders die generaties oud zijn. Bezoek bijvoorbeeld Weingut Markus Molitor, beroemd om zijn elegante mousserende wijnen met een vleugje appelbloesem en mineraliteit. Of proef bij Peter Lauer in Ayl, waar je het terroir letterlijk kunt proeven: leisteen, zon en vakmanschap in een glas.

Doe-dag: zo beleef je de Moezel als wijnliefhebber
Stel je voor: je begint je dag met een ontbijt op het terras van Weinromantikhotel Richtershof – een elegant wijnhotel in Mülheim met uitzicht op de wijngaarden. Vervolgens fiets je een stukje over de Moselradweg, een van de mooiste fietsroutes van Duitsland. Stop bij een lokale Straußwirtschaft (seizoensgebonden wijnbar van wijnboeren) voor een glas mousserende Riesling en een bord Flammkuchen.

’s Middags boek je een rondleiding bij Weingut Sektmanufaktur Andres & Mugler in Neef. Ze staan bekend om hun traditionele methode, met veel aandacht voor handwerk. Je leert hier hoe de bubbels ontstaan – en natuurlijk proef je zelf het resultaat.

Eten met uitzicht (en wijn)
Voor het diner schuif je aan bij Zeltinger Hof in Zeltingen-Rachtig: een restaurant dat Moezelklassiekers serveert met een moderne twist. Denk aan Sauerbraten met Rieslingsaus of verse forel uit de Moezel, perfect gecombineerd met een glas knisperende mousserende wijn.

Tip: veel wijnhuizen bieden diners aan tussen de vaten, in eeuwenoude kelders. Een unieke ervaring die je zeker moet reserveren van tevoren.

Waar te slapen: praktisch én bijzonder
Voor een uniek verblijf boek je een nacht in een wijnvat-hotel in Saarburg – slapen in een reusachtig houten wijnvat met uitzicht over de vallei. Praktisch? Kies voor een B&B zoals Haus Lipmann in Beilstein, charmant én centraal.

Proef de Moezel – letterlijk en figuurlijk
De Moezel is meer dan wijn – het is een sfeer. Mist die ‘s ochtends optrekt over de heuvels, het zachte klokkengebeier in de dorpen, het klinken van glazen bij zonsondergang. Je voelt je welkom, verbonden met de aarde én de wijntraditie. Of je nu een dagtrip plant of een hele week blijft, je proeft de passie in elk glas.

Dus pak die weekendtas, kies je route, en laat je verrassen door de bruisende ziel van de Moezel. Santé – of zoals ze hier zeggen: Zum Wohl!