Libanon, dat kleine maar betoverende land aan de Middellandse Zee, barst van de contrasten: van de bruisende straten in Beiroet tot de eeuwenoude ruïnes van Baalbek. Maar wist je dat dit mediterrane juweeltje ook een opkomende bestemming is voor liefhebbers van mousserende wijn? Start je dag met een bezoek aan de Romeinse tempels in Baalbek, dwaal door de charmante straatjes van Byblos — een van de oudste steden ter wereld — en sluit af met een sprankelend glas Libanese bubbels bij zonsondergang in de Bekavallei.

Bubbels uit het hart van de Bekavallei

De Bekavallei is het kloppend hart van de Libanese wijnproductie. Dit gebied, omringd door de majestueuze Libanon- en Anti-Libanon-bergen, kent hete zomers en koude winters, wat zorgt voor een uniek terroir. Hier vind je druiven als Chardonnay en Pinot Noir, die perfect gedijen op de kalkrijke bodems. Vooral het wijnhuis Château Ksara is een naam die je misschien al kent uit de Nederlandse schappen — hun brut en rosé zijn echte aanraders. Andere toppers zijn Château Kefraya en Domaine des Tourelles, die beiden elegante, frisse mousserende wijnen produceren.

Duik in de historie en traditie

Wijnbouw in Libanon gaat terug tot de Feniciërs, die al 5000 jaar geleden wijn exporteerden over de Middellandse Zee. Tijdens de Franse mandaatperiode in de 20e eeuw werden klassieke Franse technieken geïntroduceerd, waaronder de méthode traditionnelle voor mousserende wijn. Tegenwoordig combineren Libanese wijnmakers eeuwenoude traditie met moderne finesse, wat zorgt voor karaktervolle bubbels die de sfeer van de streek weerspiegelen.

Proef de sfeer bij de wijndomeinen

Een bezoek aan Libanon is niet compleet zonder een rondleiding bij een wijnhuis. Bij Château Ksara kun je afdalen in eeuwenoude Romeinse grotten waar de wijn rijpt, terwijl Domaine des Tourelles je verwelkomt met een charmante mix van geschiedenis en gastvrijheid. Tip: boek een begeleide proeverij en combineer dit met een lunch op het terras met uitzicht op de wijngaarden.

Unieke slaapplekken en lokale smaken

Wil je blijven slapen? Kies voor een boutique hotel zoals Villa 91 in Zahlé, waar je wakker wordt met uitzicht over de vallei. Liever praktisch? Dan is Hotel Massabki een fijne uitvalsbasis. Voor een authentieke maaltijd schuif je aan bij Tawlet Ammiq, waar je lokale gerechten als kibbeh, fattoush en labneh proeft, bereid met seizoensproducten uit de streek. Vergeet niet de arak, de traditionele anijsdrank, te proberen als digestief.

Een perfecte dag vol bubbels en beleving

Beeld je in: je start met een wandeling door de cederbossen bij Barouk, ruikt de frisse dennenlucht en hoort de vogels zingen. Daarna rijd je naar een wijnhuis waar je met een glas brut in de hand uitkijkt over de uitgestrekte wijngaarden, terwijl de zon langzaam wegzakt achter de bergen. ’s Avonds dineer je onder een met lantaarns verlichte pergola, de lucht gevuld met de geur van gegrild vlees en kruiden. De mousserende wijn in je glas bruist niet alleen op je tong, maar ook in je hart — een herinnering aan Libanon die je meeneemt naar huis.

Kortom, Libanon biedt niet alleen eeuwenoude cultuur en spectaculaire natuur, maar ook een verrassende wijnervaring die elke reiziger en wijnliefhebber minstens één keer in zijn leven geproefd moet hebben. Wanneer vertrek jij?