De magie van de Slowaakse wijnregio Stel je voor: je begint de dag in de pittoreske Kleine Karpaten, een regio beroemd om haar wijntraditie. Je wandelt door schilderachtige dorpjes als Modra en Pezinok, bekend om hun eeuwenoude kelders en gezellige wijnhuizen. Een bezoek aan Bratislava mag niet ontbreken, met zijn historische charme en bruisende wijntours. Hier proef je de verfijnde Slowaakse mousserende wijnen die zich moeiteloos meten met Franse champagne.

De druif, het terroir en het geheim van de Slowaakse bubbels Slowakije heeft een lange wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd. De lokale druiven zoals de Blaufränkisch (Frankovka Modrá) en Grüner Veltliner (Veltlínske Zelené) geven de mousserende wijnen een unieke smaak. De kalkrijke bodem en het gematigde klimaat zorgen voor frisse zuren en complexe aroma’s. Vooral de Methode Traditionelle-wijnen, zoals die van Hubert en Karpatská Perla, zijn geliefd bij kenners.

Toonaangevende wijnhuizen om te bezoeken Een rondleiding door het legendarische wijnhuis Hubert J.E., opgericht in 1825, is een must. Dit is het oudste producent van mousserende wijn buiten Frankrijk! Proef hun ‘Hubert L’Extra Brut’ en ontdek waarom deze Slowaakse parel populair is in Nederland. Ook Château Topoľčianky, bekend om zijn elegante bubbels, biedt uitgebreide proeverijen in een prachtig historisch kasteel. Bezoek Karpatská Perla in Šenkvice voor hun exclusieve ‘Sekt 0,75 Brut Nature’, perfect voor liefhebbers van droge mousserende wijn.

Smaakvolle combinaties: wat eet je bij Slowaakse bubbels? Je culinaire reis is niet compleet zonder de Slowaakse keuken te proeven. Mousserende wijnen gaan perfect samen met Bryndzové Halušky (aardappelgnocchi met schapenkaas) of een hartige Plnená Paprika (gevulde paprika). In restaurant Modrá Hviezda in Bratislava geniet je van een exquise wijn-spijscombinatie met uitzicht op de Donau. Voor een intiem diner in een wijngaard is Elesko Wine Park in Modra een uitstekende keuze.

Bijzonder overnachten: van luxe tot authentiek Voor een unieke ervaring verblijf je in het imposante Château Béla, een luxueus wijndomein met eigen productie. Zoek je iets authentieks? Dan is een verblijf in een kleinschalige wijngaardlodge, zoals Villa Vino Rača, een aanrader. Hier word je wakker tussen de wijnranken en start je de dag met een lokaal ontbijt en een adembenemend uitzicht.

Jouw perfecte dag in de Slowaakse wijnregio Begin de ochtend met een ontspannen wandeling door de wijngaarden van de Kleine Karpaten. Stop voor een proeverij bij Karpatská Perla en geniet van een glas frisse sekt op hun panoramisch terras. Lunch in het charmante Pezinok en ontdek de lokale keuken. In de middag bezoek je het wijnhuis Hubert en duik je in de historie van de Slowaakse bubbels. Sluit de dag af met een diner bij Elesko, waar je onder het genot van een glas mousserende wijn de zon ziet ondergaan over de wijngaarden. Slowakije wacht op je – wanneer ga jij proeven?