Welkom in Penedès, het kloppende hart van Spaanse mousserende wijn, gelegen net buiten Barcelona. Hier wacht een wereld vol geschiedenis, smaak en traditie. Begin je reis in Sant Sadurní d’Anoia, de onbetwiste hoofdstad van de Cava. Bezoek de indrukwekkende kelders van Codorníu en Freixenet, twee iconische wijnhuizen die wereldwijd bekend zijn. Maak een rit door de glooiende wijngaarden en ontdek charmante dorpjes zoals Vilafranca del Penedès. Voor een extra vleugje avontuur kun je een ballonvaart maken over de uitgestrekte wijnvelden en genieten van een panoramisch uitzicht met een glas sprankelende Cava in de hand.

De ziel van Cava: druiven en terroir
Penedès is gezegend met een mediterraan klimaat en een kalkrijke bodem, wat de perfecte basis vormt voor de productie van kwaliteitsvolle Cava. De drie traditionele druivenrassen – Macabeo, Xarel·lo en Parellada – geven Cava zijn unieke karakter. Macabeo zorgt voor frisheid, Xarel·lo voegt body en complexiteit toe, en Parellada brengt finesse en elegantie. Wil je een bijzondere ervaring? Bezoek Gramona of Recaredo, die biologische en biodynamische Cava’s maken met een intense en verfijnde smaak.

Unieke ervaringen: van wijnkelders tot fietstochten
Dompel jezelf onder in de rijke traditie van de regio met een bezoek aan de eeuwenoude kelders van Pere Ventura of Juvé & Camps. Hier leer je over de traditionele methode die Cava zijn verfijnde bubbels geeft. Voor een actieve twist kun je een e-bike huren en langs de wijngaarden fietsen, waarbij je onderweg stopt voor proeverijen bij kleine, ambachtelijke producenten zoals Llopart of Raventós i Blanc.

Culinaire verwennerij: wat eet je bij Cava?
Cava en gastronomie gaan hand in hand. Geniet van een bord vers gesneden Jamón Ibérico of een schaal verse zeevruchten bij Cal Xim, een authentiek restaurant in Sant Pau d’Ordal. Probeer ook een traditionele Fideuà (een Catalaanse variant van paella met vermicelli) of de lokale “Xató”-salade met gezouten kabeljauw en romige amandel-saus. Voor een luxe diner is Can Jubany een aanrader, waar de Catalaanse keuken in een modern jasje wordt gestoken.

Overnachten: stijlvol of praktisch?
Voor een unieke ervaring slaap je in een charmante wijnboerderij zoals Mastinell Hotel, waar de kamers zijn vormgegeven als Cava-flessen. Liever iets praktisch? Hotel Sercotel Domo in Vilafranca del Penedès biedt een comfortabel verblijf midden in het wijngebied.

Een perfecte dag in Penedès
Stel je voor: je begint de dag met een vers ontbijt in een rustieke finca, gevolgd door een exclusieve rondleiding door de kelders van Recaredo. Na een ontspannen lunch op een zonnig terras fiets je door de wijngaarden, proef je ambachtelijke Cava bij een familiewijnhuis en sluit je de dag af met een diner in een sfeervol Catalaans restaurant. Terwijl de zon ondergaat achter de heuvels, klink je met een glas Gran Reserva op een onvergetelijke reis.

Cava is meer dan een drankje; het is een ervaring. Dus waar wacht je nog op? Pak je koffers en laat je betoveren door de bruisende wereld van Penedès!