Een bruisend paradijs vol traditie
Dompel jezelf onder in het glooiende, groene landschap van Vinho Verde, een wijnstreek die niet alleen bekendstaat om zijn frisse en levendige mousserende wijnen (espumante), maar ook om zijn eeuwenoude tradities en adembenemende natuur. Bezoek de historische stad Guimarães, de bakermat van Portugal, wandel door het charmante Braga met zijn iconische Bom Jesus do Monte of ontdek de schilderachtige rivier de Lima in Ponte de Lima, een van de oudste dorpen van het land. Maar bovenal: proef de unieke Vinho Verde espumante en ontdek de verhalen achter deze bijzondere bubbel.
Wat maakt Vinho Verde espumante zo speciaal?
Vinho Verde, wat letterlijk ‘groene wijn’ betekent, verwijst niet naar de kleur maar naar de jonge, frisse stijl van de wijnen uit deze streek. De espumante (mousserende wijn) uit Vinho Verde onderscheidt zich door zijn verfijnde zuurgraad, lichte bubbels en fruitige aroma’s. De druivensoorten die veel worden gebruikt voor espumante zijn Alvarinho en Loureiro. Dankzij het unieke Atlantische klimaat met veel regen en milde temperaturen behouden de druiven hun frisheid, wat deze wijnen perfect maakt als aperitief of bij een zomerse maaltijd.
Proef de topmerken in Nederland
Ook in Nederland kun je genieten van de beste Vinho Verde espumantes. Enkele populaire merken die je kunt vinden in de winkels zijn: Quinta da Lixa Espumante Bruto, een frisse wijn met citrus- en bloemige tonen, en Casal Garcia Espumante, een lichte en levendige bubbelwijn die perfect past bij een zonnige borrel. Ook Muralhas de Monção en Adega de Monção bieden heerlijke mousserende varianten met de kenmerkende Alvarinho-druif als basis.
Een dag in het paradijs van Vinho Verde
Stel je voor: je begint je dag in een knusse quinta (wijndomein) zoals Quinta da Aveleda, beroemd om zijn sprookjesachtige tuinen en traditionele wijnproductie. Na een rondleiding en proeverij rijd je richting het historische centrum van Guimarães om de middeleeuwse straatjes en het imposante kasteel te verkennen.
Voor een heerlijke lunch strijk je neer bij Taberna do Largo in Ponte de Lima, waar je geniet van gegrilde vis en de traditionele Arroz de Sarrabulho, een rijstgerecht met vlees dat perfect samengaat met een glas Alvarinho espumante.
’s Middags is het tijd om de natuur in te trekken en een wandeling te maken langs de wijngaarden in de Lima-vallei, gevolgd door een bezoek aan Solar de Merufe, een charmant familiebedrijf dat al generaties lang kwaliteitswijnen maakt. Sluit de dag af in Braga met een diner bij Domus Vinum, waar je kunt genieten van Bacalhau à Brás met een glas bruisende Vinho Verde.
Overnachten in stijl of praktisch gemak
Wil je wakker worden midden in de wijngaarden? Kies dan voor een verblijf in Paço de Calheiros, een prachtig historisch landhuis met uitzicht op de Lima-vallei. Voor een comfortabel en centraal gelegen optie is Hotel da Oliveira in Guimarães een sfeervolle keuze.
Jouw volgende sprankelende reis
Of je nu een liefhebber bent van mousserende wijnen of gewoon wilt genieten van een authentiek stukje Portugal, Vinho Verde biedt alles voor een onvergetelijke ervaring. Laat je betoveren door de smaken, geuren en landschappen van deze bijzondere regio en plan je volgende sprankelende reis naar het noorden van Portugal!
