Stel je voor: je begint je dag met een wandeling langs oude wijngaarden, proeft mousserende wijnen bij iconische wijnhuizen en sluit af met een diner bij kaarslicht onder de sterrenhemel – welkom in Barossa Valley! Deze wereldberoemde wijnregio in Zuid-Australië ligt op slechts een uur rijden van Adelaide en is een paradijs voor levensgenieters. Bezoek het historische dorp Tanunda, proef ambachtelijke lekkernijen op de Barossa Farmers Market en ontdek het uitzicht vanaf Mengler Hill Lookout. En voor de mousserende wijnliefhebber? Barossa verrast je met haar elegante “Sparkling Shiraz” en verfijnde bubbelvarianten die je nergens anders vindt.

Wijn met een verhaal: De bruisende Barossa-stijl
Barossa Valley staat vooral bekend om zijn krachtige Shiraz-wijnen, maar wist je dat deze druif ook de basis vormt voor een van de meest unieke mousserende wijnstijlen ter wereld? De Sparkling Shiraz is een Australische klassieker: donkerrood, kruidig en verrassend bruisend. Denk aan aroma’s van zwarte bessen, kruidnagel en een vleugje chocolade – met de elegantie van fijne bubbels.

Het terroir van Barossa is rijk aan leem en kalksteen, met warme dagen en koele nachten – perfect voor het rijpen van intens aromatische druiven. Vooral de oudere wijngaarden rond Seppeltsfield, Nuriootpa en Marananga leveren druiven met diepe concentratie en karakter.

Probeer zeker eens een fles van Peter Lehmann’s Black Queen Sparkling Shiraz, die je ook in Nederland vindt. Andere aanraders zijn Grant Burge Sparkling Shiraz (ook bij Gall & Gall) en de elegante mousserende varianten van Jacob’s Creek, een van de oudste en bekendste wijnhuizen in de regio.

Must-do’s voor mousserende fijnproevers
Een bezoek aan Barossa Valley is niet compleet zonder een tasting bij Seppeltsfield Winery, waar je niet alleen historische mousserende wijnen proeft, maar ook een vatport uit jouw geboortejaar kunt ontdekken. Bezoek daarna Château Tanunda, een indrukwekkend erfgoedgebouw waar je met uitzicht op de wijngaarden een glas sprankelende wijn drinkt op het terras.

Voor een luxe ervaring is er Artisans of Barossa, waar kleine producenten hun creaties presenteren en je geniet van food pairings met lokale kazen, gerookte vleeswaren en chutneys.

Slapen onder de sterren of tussen de ranken
Barossa biedt unieke verblijven voor elk type reiziger. Voor romantiek is er The Louise, een vijfsterren boetiekresort met wijngaardzicht en privéterrassen. Liever praktisch én sfeervol? Kies dan voor Tanunda Cottages of de gezellige Barossa Valley Caravan Park.

Liefhebbers van glamping kunnen terecht bij Discovery Parks – Barossa Valley, waar je slaapt in luxe safaritenten met open haard en sterrenhemel.

Proeven zoals de locals
Zet je tanden in een sappige lamsschouder met rozemarijn en knoflook bij FermentAsian, een restaurant waar Barossa’s smaken en Aziatische finesse elkaar ontmoeten. Of ga voor traditioneel Australisch bij Vintners Bar & Grill, waar de Sparkling Shiraz perfect past bij gerijpte steak en gegrilde groenten. Voor een informele lunch is Harvest Kitchen een absolute aanrader – denk: huisgemaakte gnocchi met pompoen en salie, geserveerd met uitzicht op de heuvels.

Een dag om nooit te vergeten
Begin je ochtend met een ballonvaart bij zonsopgang, zwevend over gouden wijngaarden. Slenter daarna over de markt in Angaston, proef versgebakken brood, lokale honing en olijven. Rond de middag plof je neer bij een wijnhuis voor een uitgebreide lunch met sprankelende pairing. De middag staat in het teken van slow sipping en een wandeling langs wijnranken in het zonlicht. Sluit de dag af met een diner onder de sterrenhemel, met een glas bruisende Shiraz in de hand – het perfecte einde van een Barossa-droomdag.

Zin gekregen? Boek je vlucht naar Adelaide, huur een auto en rijd zelf door dit levendige wijnlandschap vol verhalen, tradities en verrassend bruisende ontdekkingen. Santé, mate! 🥂