De magie van Sicilië: zon, zee en sprankelende wijn
Denk je aan Sicilië, dan denk je aan uitgestrekte wijngaarden, azuurblauwe zee en charmante dorpjes vol geschiedenis. De Siciliaanse zon kust de tempels van Agrigento, de bruisende straten van Palermo en de pittoreske kustlijn van Taormina. Maar wist je dat dit eiland ook een verborgen parel is voor liefhebbers van mousserende wijn? Sicilië heeft een unieke wijncultuur met eeuwenoude tradities en een terroir dat zorgt voor verrassend verfijnde bubbels. Reis met ons mee naar de betoverende wereld van Siciliaanse mousserende wijn.
Van vulkanische grond naar bruisend glas
Siciliës terroir is uniek. De vulkanische bodem van de Etna-regio, gecombineerd met het mediterrane klimaat, creëert perfecte omstandigheden voor druiven met frisse zuren en complexe aroma’s. Hier gedijen inheemse druivenrassen zoals Carricante en Catarratto, die vaak de basis vormen voor Siciliaanse spumante. Dankzij de invloed van de Tyrrheense Zee en de hoogteverschillen op de vulkanische hellingen krijgen de druiven een mooie balans tussen frisheid en rijpheid.
De iconen van Siciliaanse bubbels
Sicilië kent een aantal toonaangevende wijnhuizen die mousserende wijnen produceren volgens de klassieke methode (met een tweede gisting op fles) of de charmat-methode (in grote tanks). Feudo Arancio, Donnafugata en Planeta zijn namen die je in Nederlandse wijnwinkels kunt vinden. Feudo Arancio Brut is een frisse, elegante bubbel, terwijl Donnafugata’s Brut Millesimato indruk maakt met zijn verfijnde perzik- en citrustonen. Planeta Brut Metodo Classico, gemaakt van 100% Carricante, biedt een prachtig mineraal karakter en een lange afdronk.
Perfecte wijnreis: Een dag in Siciliaanse bubbels
Begin je dag in de buurt van Catania met een bezoek aan een wijndomein op de flanken van de Etna. Hier, tussen de lavavelden en wijngaarden, proef je een glas mousserende wijn met uitzicht op de imposante vulkaan. Rij daarna naar Taormina, waar je door charmante straatjes slentert en neerstrijkt voor een lunch met arancini (gevulde rijstballetjes) en een glas Catarratto Spumante.
In de middag bezoek je Marsala, bekend om zijn versterkte wijn, maar ook voor frisse bubbels van het wijnhuis Florio. Hier ontdek je hoe de Siciliaanse wijnmakers hun passie omzetten in verfijnde mousserende wijnen. Sluit de dag af met een diner aan zee bij restaurant La Madia in Licata, waar je een perfect paar mosselen en een glas Feudo Arancio Brut krijgt voorgeschoteld.
Waar overnachten? Uniek en praktisch
Voor een bijzondere ervaring verblijf je bij Monaci delle Terre Nere, een luxe eco-resort tussen de wijngaarden van de Etna. Wil je juist praktisch verblijven? Dan is een centraal gelegen agriturismo, zoals Baglio Occhipinti, een goede optie. Hier proef je authentieke Siciliaanse gastvrijheid en huisgemaakte producten.
Sicilië, jouw volgende wijnbestemming
Of je nu komt voor de geschiedenis, de prachtige natuur of de culinaire hoogstandjes, Sicilië biedt een unieke ervaring voor iedere wijnliefhebber. De Siciliaanse bubbels zijn net zo levendig en sprankelend als het eiland zelf. Dus pak je koffers, trek eropuit en laat je betoveren door de smaken van Sicilië. Salute!
