Stel je voor: je rijdt door glooiende heuvels, omringd door eindeloze wijngaarden en pittoreske dorpjes. Je stopt bij een historisch wijnhuis voor een glas verfijnde sparkling wine en eindigt je dag met een diner vol traditionele Roemeense smaken. Welkom in Dealu Mare, de meest prestigieuze wijnstreek van Roemenië! Hier proef je de elegantie van Rhein Extra Brut, bezoek je het indrukwekkende wijnhuis Halewood en bewonder je het middeleeuwse kasteel van Peles. Vergeet ook niet de charmante stad Sinaia en een trip naar de mysterieuze Karpaten mee te nemen in je reis!

Waarom Roemenië perfect is voor sparkling wine
Roemenië heeft een eeuwenoude wijntraditie en een ideaal terroir voor mousserende wijnen. Vooral Dealu Mare, met zijn kalkrijke bodems en zonnige klimaat, levert druiven met een rijke complexiteit en frisse zuurgraad. Wijnen worden hier vaak gemaakt volgens de traditionele methode, net als in Champagne. Het iconische wijnhuis Rhein & CIE Azuga, opgericht in 1892, levert sprankelende wijnen die ooit favoriet waren bij de Roemeense koninklijke familie. Een ander toonaangevend wijnhuis is Carastelec Winery, waar moderne technieken worden gecombineerd met traditionele methodes voor verfijnde, elegante wijnen.

Wijnhuizen die je niet mag missen

• Rhein & CIE Azuga – Het oudste champagnehuis van Roemenië, waar je de traditionele productie van mousserende wijn kunt ontdekken.
• Halewood Wines – Bekend om zijn premium sparkling wines en sfeervolle proeverijen in een rustieke setting.
• Carastelec Winery – Een modern wijnhuis dat innovatieve en verfijnde sparkling wines produceert, zoals Carassia.
• Budureasca – Hier geniet je van een combinatie van historie en moderne wijntechnieken met heerlijke brut wijnen.

Wat eet je bij je sprankelende wijn?
Roemeense gerechten zijn de perfecte match voor een goed glas sparkling wine. Begin met een bordje telemea (Roemeense feta) en verse broodjes. Probeer bij een glas Carassia Brut de traditionele sarmale (gevulde koolrolletjes) of geniet van een mititei (gekruide gegrilde worstjes) bij een droge brut rosé. Voor een luxere ervaring ga je naar Casa Timiș, een verfijnd restaurant in Dealu Mare met een schitterende wijnkaart en streekgerechten met een moderne twist.

Waar slaap je? Unieke en praktische verblijven

• Hotel Rhein Azuga – Gelegen bij het historische wijnhuis, ideaal voor wijnliefhebbers.
• Conacul Bellu – Een charmante, historische herberg met Roemeense gastvrijheid.
• Valea Verde Retreat – Een romantisch toevluchtsoord in de natuur, perfect voor ontspanning na een dag wijnproeven.

Jouw perfecte dag in Dealu Mare
Begin de ochtend met een rondleiding door Rhein & CIE Azuga en ontdek hoe hun beroemde mousserende wijn wordt gemaakt. Proef een glas frisse brut terwijl je uitkijkt over de wijngaarden. Lunch vervolgens bij Budureasca met een heerlijke combinatie van lokale kazen en een glas Budureasca Sparkling. In de middag bezoek je het indrukwekkende Peles-kasteel, waar je je in een sprookje waant. Sluit de dag af met een diner bij Casa Timiș, waar je geniet van traditionele Roemeense gerechten met bijpassende wijnen.

Roemenië is een verborgen parel voor mousserende wijnliefhebbers. Met zijn rijke geschiedenis, authentieke tradities en adembenemende landschappen is een reis naar Dealu Mare een ervaring die je niet wilt missen. Dus pak je koffers en laat je verrassen door Roemenië’s bruisende wijnwereld!