Stel je voor: je rijdt door glooiende heuvels bedekt met eindeloze wijngaarden, stopt bij een iconisch wijnhuis voor een glas verfrissende sparkling wine en sluit de dag af met een diner tussen de wijnranken. Welkom in de Yarra Valley, Australiës beroemdste mousserende wijnstreek, op slechts een uur rijden van Melbourne. Hier proef je de elegantie van Chandon Brut, ontdek je de rijke geschiedenis van Domaine Chandon en geniet je van adembenemende uitzichten bij TarraWarra Estate. Daarnaast mag een luchtballonvaart over de wijngaarden of een bezoek aan Healesville Sanctuary voor een ontmoeting met kangoeroes en koala’s niet ontbreken!

Waarom de Yarra Valley perfect is voor sparkling wine
De Yarra Valley heeft een koel klimaat, vergelijkbaar met dat van de beroemde Champagnestreek in Frankrijk. Dit maakt het gebied ideaal voor de productie van verfijnde mousserende wijnen op basis van Chardonnay en Pinot Noir. De vulkanische bodem en de frisse nachten zorgen voor druiven met een verfijnde zuurgraad en complexe smaken. Domaine Chandon, opgericht door het Franse Moët & Chandon, is een must-visit voor liefhebbers van premium sparkling wines, net als het prestigieuze Coldstream Hills en het innovatieve Giant Steps.

Wijnhuizen die je niet mag missen

• Domaine Chandon – De Australische tak van het wereldberoemde champagnemerk, met luxueuze proeverijen en een panoramisch terras.
• Yering Station – Een historisch wijnhuis met een indrukwekkende architectuur en uitzonderlijke sparkling wines.
• Coldstream Hills – Bekend om zijn elegante, frisse mousserende wijnen en intieme proeverijen.
• Giant Steps – Staat bekend om zijn innovatieve benadering en minimalistische wijnbereiding, wat zorgt voor pure, expressieve smaken.

Culinaire verwennerij: wat eet je erbij?
Geen wijntrip is compleet zonder bijpassende gerechten! De Yarra Valley staat bekend om zijn farm-to-table restaurants met lokale delicatessen. Probeer een kaasplank met gerijpte brie en blauwschimmelkaas bij De Bortoli Winery, of geniet van vers bereide oesters bij Oakridge Wines. Zin in een luxueus diner? Bij Ezard at Levantine Hill combineer je fine dining met perfect afgestemde wijnen.

Waar slaap je? Unieke en praktische verblijven

• Chateau Yering – Een charmant, historisch landhuis met luxe suites en uitzicht op de wijngaarden.
• Yarra Valley Lodge – Perfect voor wie comfort en natuur wil combineren, met ruime kamers en een golfbaan.
• Glenlowren – Een idyllisch toevluchtsoord met knusse cottages, ideaal voor een romantisch uitje.

Jouw perfecte dag in de Yarra Valley
Begin de ochtend met een ballonvaart bij zonsopgang, gevolgd door een luxe champagneontbijt. Bezoek vervolgens Domaine Chandon voor een rondleiding en een glas sprankelende Brut Rosé op het terras. Lunch bij TarraWarra Estate met uitzicht op de glooiende heuvels, en ontdek ’s middags de kunstgalerij op het terrein. Sluit de dag af met een diner bij Levantine Hill, waar een zesgangendiner met bijpassende wijnen wacht.

Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een onvergetelijke reiservaring, de Yarra Valley biedt een bruisend avontuur dat je niet wilt missen. Dus pak je koffers en laat je onderdompelen in Australiës sprankelende wijnwereld!