De Elzas, een van de meest schilderachtige wijnregio’s van Frankrijk, is een paradijs voor liefhebbers van mousserende wijnen. Met zijn sprookjesachtige vakwerkhuizen, glooiende wijngaarden en historische stadjes zoals Colmar en Riquewihr, is het de perfecte bestemming voor een culinaire en culturele ontdekkingsreis. Bezoek het majestueuze Kasteel van Haut-Koenigsbourg, wandel door de kleurrijke straten van Eguisheim of ontdek de rijke geschiedenis in Straatsburg. En natuurlijk, proef de verfijnde Crémant d’Alsace bij enkele van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de regio.

Wat maakt Crémant d’Alsace zo bijzonder?

Crémant d’Alsace is de trots van deze regio en wordt volgens de traditionele methode gemaakt, net als champagne. De druiven, zoals Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling en Chardonnay, groeien op het unieke terroir van de Elzas, waar de bodem variërt van kalksteen tot vulkanisch gesteente. Dit geeft de wijnen hun karakteristieke frisheid en verfijning. Populaire Crémant-merken die je in Nederland vindt, zijn onder andere Wolfberger, Arthur Metz en Dopff au Moulin.

Bezoek deze top wijnhuizen

Een wijnreis door de Elzas is niet compleet zonder een bezoek aan enkele iconische wijnhuizen. Stop bij Maison Dopff au Moulin in Riquewihr, de pioniers van Crémant d’Alsace, en proef hun verfijnde bubbels. Ga vervolgens naar Domaine Schlumberger in Guebwiller, waar je naast Crémant ook fantastische Rieslings ontdekt. Bij Wolfberger in Eguisheim krijg je een kijkje in de moderne wijnproductie terwijl je geniet van een glas sprankelende Crémant Brut.

Unieke overnachtingen in de wijngaarden

Wil je wakker worden met uitzicht op de wijnranken? Boek dan een verblijf bij Hotel Kanzel in Beblenheim, een charmant hotel midden tussen de wijngaarden. Voor een unieke ervaring kun je overnachten in een wijnvat bij Coteaux des Travers in de buurt van Colmar. Zoek je iets praktisch en centraal, dan is Hotel Le Colombier in het hart van Colmar een uitstekende keuze.

Culinaire verwennerij: proef de Elzasser keuken

Bij een glas Crémant hoort natuurlijk lekker eten! Probeer de traditionele tarte flambée (flammkuchen) bij winstub (wijnbar) La Soi in Riquewihr of geniet van een stevige choucroute garnie (zuurkoolschotel) bij Restaurant Au Trotthus in Bergheim. Voor een culinaire ervaring op hoog niveau is Restaurant JY’S in Colmar, bekroond met een Michelinster, een absolute aanrader.

Een perfecte dag in de Elzas

Begin je dag met een wandeling door de betoverende straatjes van Eguisheim, gevolgd door een bezoek aan een wijnhuis voor een Crémant-proeverij. Lunch op een zonnig terras in Colmar en slenter langs de vakwerkhuizen in ‘Petite Venise’. In de middag rijd je over de Route des Vins d’Alsace en stop je bij een familiebedrijf voor een intieme proeverij. Sluit de dag af met een romantisch diner en een glas Crémant op een terras met uitzicht op de wijngaarden.

Laat je betoveren door de magie van de Elzas en ontdek zelf waarom Crémant d’Alsace zo geliefd is. Santé!