De Champagne-streek is een must-visit voor elke liefhebber van mousserende wijn. Beeld je in: je start de dag met een bezoek aan de iconische Avenue de Champagne in Épernay, waar prestigieuze huizen zoals Moët & Chandon en Perrier-Jouët hun kelders openen voor proeverijen. Daarna bewonder je de kathedraal van Reims, een gotisch meesterwerk waar eeuwenlang Franse koningen werden gekroond. ’s Middags lunch je met een glas Bollinger bij een knusse bistro in Hautvillers, het dorp waar Dom Pérignon de basis legde voor Champagne zoals we die nu kennen.

Wat maakt Champagne zo uniek?

Champagne is meer dan een mousserende wijn; het is een beschermd product met een rijke geschiedenis. De combinatie van het koele klimaat, kalkrijke bodem en de traditionele productiemethode (méthode champenoise) zorgen voor de kenmerkende frisheid en verfijning. De drie belangrijkste druivenrassen – Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier – geven elk hun eigen karakter aan de wijn. Chardonnay zorgt voor elegantie en frisheid, Pinot Noir voor structuur en Pinot Meunier voor fruitigheid. Bekende merken zoals Veuve Clicquot, Taittinger en Laurent-Perrier zijn in Nederland goed verkrijgbaar en geven je alvast een voorproefje van deze bijzondere streek.

Champagnehuizen die je niet mag missen

Een bezoek aan Champagne is niet compleet zonder een tour door een van de historische kelders. Bij Ruinart in Reims daal je af in de krijtgrotten, waar flessen onder ideale omstandigheden rijpen. In Épernay biedt Mercier een rit met een treintje door hun indrukwekkende ondergrondse gangen. Wil je iets exclusievers? Dan is een proeverij bij Billecart-Salmon of een rondleiding bij de biodynamische producent Champagne Drappier een aanrader.

Overnachten tussen de wijngaarden

Slapen in de Champagne kan op veel manieren: van luxe tot landelijk. Domaine Les Crayères in Reims is een vijfsterrenhotel waar je als een koning wordt ontvangen. Voor een charmante B&B midden in de wijngaarden is Le Clos des Terres Soudées in Vrigny een pareltje. Wil je dichter bij de natuur blijven? Boek een nacht in een wijnvat bij Coup 2 Foudres, een unieke glamping-ervaring.

Genieten van de lokale gastronomie

Champagne gaat hand in hand met culinaire hoogstandjes. Probeer in Reims de beroemde ‘biscuit rose’, perfect om in een glas Champagne te dopen. In een traditionele brasserie zoals Le Jardin Les Crayères kun je genieten van een perfect bereide ‘poularde de Champagne’ met roomsaus en truffel. In de avond proef je bij Assiette Champenoise, een met drie Michelinsterren bekroond restaurant, een subliem Champagne-arrangement bij een verrassingsmenu.

Jouw perfecte dag in Champagne

Je begint je dag met een ontbijt op het terras van een chateau met uitzicht op de glooiende wijngaarden. Daarna maak je een fietstocht langs de Route du Champagne en bezoek je een kleine familiewijngaard. Na een luxe lunch in Épernay, inclusief een glas vintage Dom Pérignon, ontdek je de eeuwenoude kelders van een groot Champagnehuis. In de avond sluit je af met een diner onder de sterren, terwijl je nipt van een glas verfijnde Blanc de Blancs. Een ervaring die je voor altijd bijblijft.

Wil je de magie van Champagne zelf ervaren? Plan je trip en laat je betoveren door deze bruisende regio!